張貼日期： 2025-10-22 14:40:57 點閱：443
為因應非洲豬瘟疑似入侵國內情況，農業部已於10月22日宣布：自當日12時起，全國開始實施豬隻禁運、禁宰與禁止廚餘養豬等緊急防疫措施，以遏止疫情擴散。為確保本縣校園營養午餐供應穩定、食材安全無虞，請各校務必依下列說明配合辦理：
一、 請各校應即與午餐供應廠商協調 ，配合防疫政策適時調整菜單；本縣亦將由營養師團隊進行菜單審查把關，以確保學童膳食營養均衡與午餐品質。
二、請貴校加強對學童宣導「惜食減量」觀念，班級如有剩食，應優先安排需要者帶回或適當處理，減少廚餘產生。
三、午餐廠商如提供豬肉食材，應一併提供相關證明文件。
(一)請以提供CAS冷凍豬肉為原則。
(二)若提供溫體豬肉，豬隻宰殺時間非自10月22日起實施禁運禁宰期間，且來源非屬本次通報疫情疑點區域(臺中)。
四、請各校務必配合防疫政策辦理，並視廠商供應狀況調整菜單如使用雞肉、魚肉、豆製品等），以維護午餐供應不中斷。